泡茶技法 · 炒青 TL2 · 11月1日

铁观音(浓香)用紫砂降坡泥小壶和玻璃杯,香气差别明显

炒青
炒青 TL2
11月1日 · 👁 76 · 💬 4

紫砂降坡泥小壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。

同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。

玻璃杯:出汤利落,香气散得快。

供参考。

盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。

铁观音(浓香)这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是紫砂降坡泥小壶。

铁观音(浓香)先在紫砂降坡泥小壶里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。

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评论 (4)

yelan_bj TL1 2 楼 11月1日

说到点子上了。 细节写得好。

实验室 TL5 3 楼 11月4日

先把量控制住再说别的。

炒青 TL2 4 楼 11月8日

回一下上面的问题:我用的是环壁注水,水温 90℃,投茶 6 克。

彭阿姐 TL1 5 楼 11月9日

我插一句。 这个价我买不起,但看着解馋。

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